Pełna automatyzacja Linia do produkcji ciasta gąbkowego Ciasto System inflacji z agregatem chłodniczym

1. Opis linii produkcyjnej

Biszkopt jest jednym z pierwszych nie drożdżowych ciast zrobionych na świecie. Aby uzyskać charakterystyczną lekką konsystencję, biszkopt wykorzystuje ubite jaja zamiast drożdży. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona są również powszechnie stosowane w celu dodatkowego zwiększenia tego rodzaju ciast. Takie ciasta mają zazwyczaj bardzo dużą objętość i mają lekką, przewiewną teksturę. System napełniania ciasta w cieście może bardzo dobrze wycierać jajko, aby uzyskać wrażenie przewiewnej tekstury, która w dużym stopniu wpływa na biszkopt,

2. HMI (interakcja człowiek-maszyna)

HMI, z ekranem dotykowym, realizuje wymianę między systemem a suerami. Pomaga użytkownikom w obsłudze

maszyna dobrze i poprawnie. I to jest wysoka Automatyzacja, łatwa w obsłudze.

3. Opis produktu

Seria tortów z serii ZDF przyjmuje światową zaawansowaną technologię miksowania, maszyna może automatycznie

realizują proces podawania składników, przechowywania, mieszania, przenoszenia i chłodzenia, wysokiej prędkości i ciągłego mieszania w krótkim czasie, a następnie zmieszany składnik jest automatycznie przenoszony do maszyn do makaronu do ciast. Wysoka precyzja i stabilność gwarantują jednolite ciasto o wysokiej jakości.