Przemysłowy mikser poziomy HM 600

HM Series Industrial Horizontal Mixer to wysokowydajne rozwiązanie zaprojektowane dla komercyjnych piekarni.równoważy ogromny moment obrotowy z precyzyjnym zarządzaniem temperaturąStabilizując właściwości termiczne i strukturalne ciasta podczas etapu mieszania, seria HM stanowi niezawodną podstawę dla automatycznych procesów dzielenia i formowania w dół.

Technologia wiązania odśrodkowego

Wykorzystuje system z dwoma ostrzami obracający się w przeciwnych kierunkach, zoptymalizowany dla formuł wysokiego nawodnienia, ten projekt wykonuje precyzyjne rozciąganie i składanie (zasada odśrodkowa), aby rozwinąć wyższą strukturę glutenu bez rozdarcia.

Kamizelka do precyzyjnego kontrolowania temperatury

Mieszanka jest wyposażona w płaszcz chłodzący wodą, który pomaga utrzymać temperaturę ciasta na poziomie około 28°C podczas ciągłego mieszania z dużą prędkością, co ma kluczowe znaczenie dla konsekwentnych wyników fermentacji.

System przesyłowy ciężkiego napędu

Aby poradzić sobie z dużymi obciążeniami momentem obrotowym, stosujemy wzmocniony system napędowy o dwóch prędkościach. Zamiast bezpośredniego obciążenia silnika, moc jest przekazywana za pośrednictwem mechanizmu V-belt i łańcucha.Ten projekt absorbuje wstrząsy mechaniczne, chroniący podstawowe elementy podczas fazy uruchamiania z dużym momentem obrotowym.

Projektowanie sanitarne i budownictwo SUS304

Wszystkie części kontaktowe z żywnością są wykonane z SUS304 klasy żywnościowej, ściśle przestrzegając protokołów HACCP,zapewnienie zerowych martwych stref dla łatwego czyszczenia.

Inteligentna obsługa i integracja systemów

System rozładowania hydraulicznego: miska mieszalna wykorzystuje precyzyjny hydrauliczny mechanizm nachylania, który zapewnia płynne, automatyczne rozładowanie dużych partii (patrz specyfikacje poniżej),znacząco zmniejsza pracę ręczną i minimalizuje czas przerwy pomiędzy cyklami mieszania.

Kontrola procesów PLC: wyposażony w wydajny interfejs PLC, mikser jest w pełni kompatybilny z zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi.upewnienie się, że każda partia spełnia dokładnie wymagania określonej receptury.

Porównanie modeli

Aby pomóc w wyborze odpowiedniej pojemności dla linii produkcyjnej, należy zapoznać się z poniższymi danymi technicznymi: