HM600 Ciężka mieszarka pozioma o masie maszynowej 3150 kg i maksymalnej pojemności ciasta 270 kg z płaszczem chłodzonym wodą

1) Przegląd produktu

Mieszadło poziome HM600 do ciężkich zastosowań zostało zaprojektowane z myślą o długiej żywotności. Cylindryczna długa misa wykorzystuje konstrukcję warstwową z chłodzeniem międzywarstwowym, a masa maszyny wynosząca 3150 kg zapewnia stabilną pracę przy pełnym obciążeniu 270 kg miękkiego ciasta. Podwójny mechanizm napędowy, główny napęd pasowy V z wtórnym łańcuchem, chroni silnik o mocy 18/9 kW przed krytycznym uszkodzeniem.

2) Zastosowania

Nadaje się do bułek hamburgerowych, bułek, chleba tostowego i bochenków, bagietek, ciabatty, bułek parowanych, ciasta mrożonego, spodu do pizzy, ciast i innych produktów piekarniczych.

• Fabryki piekarnicze o dużym natężeniu produkcji
• Przemysłowe linie do produkcji chleba tostowego
• Ciągła produkcja ciasta
• Centralne kuchnie piekarnicze

3) Kluczowe cechy

1. Solidna konstrukcja: Cylindryczna misa, konstrukcja warstwowa, chłodzenie międzywarstwowe.
2. Stabilność przy pełnym obciążeniu: Korpus 3150 kg, brak deformacji podczas mieszania.
3. Podwójny mechanizm napędowy: Napęd pasowy V Gates jako główny, napęd łańcuchowy Tsubaki jako wtórny.
4. Chłodzenie od rdzenia: Płaszcz 43 L, obciążenie chłodnicze 12,8 kW, ciasto w temperaturze bliskiej 28°C.

4) Tabela techniczna

5) Szczegóły funkcji

Podwójny mechanizm napędowy
Wał główny jest napędzany dwubiegowym silnikiem SEW o mocy 18/9 kW za pomocą podwójnego mechanizmu napędowego: głównego napędu pasowego V (Gates) i wtórnego napędu łańcuchowego (Tsubaki). Takie rozwiązanie chroni silnik i jednostki napędowe przed krytycznym uszkodzeniem przy pełnym obciążeniu i zapewnia stabilną pracę.

Płaszcz misy chłodzony wodą
Płaszcz chłodzony wodą o pojemności 43 L i obciążeniu chłodniczym 12,8 kW otacza cylindryczną misę i odprowadza ciepło tarcia podczas mieszania, utrzymując ciasto w temperaturze około 28°C. Rezultatem jest doskonałe, bogate w objętość ciasto o stałej temperaturze, partia po partii.

Zautomatyzowana obsługa misy
Jednostka hydrauliczna o mocy 1,5 kW płynnie i automatycznie obraca misę mieszającą, a przegroda otwiera się pneumatycznie za pomocą komponentów CKD, oszczędzając czas i siłę roboczą przy każdej zmianie partii.

6) FAQ

P: Jakie są wymiary i waga maszyny?
O: Wymiary całkowite to 2188 x 1685 x 2186 mm, a waga maszyny wynosi 3150 kg.

P: Jak mieszadło ugniata ciasto?
O: Dwa mieszadła obracają się w przeciwnych kierunkach i ugniatają ciasto zgodnie z zasadą serca, z misą o cylindrycznej, wydłużonej konstrukcji.

P: Jaka jest maksymalna pojemność ciasta?
O: 270 kg ciasta miękkiego, na podstawie metody ciasta biszkoptowego przy temperaturze ugniatania 28°C i około 64% absorpcji wody.

P: Jakie są prędkości mieszania?
O: Mieszadło pracuje na dwóch prędkościach, 78 obr./min i 39 obr./min, napędzane dwubiegowym silnikiem głównym o mocy 18/9 kW.

P: Jakie marki komponentów są używane?
O: Silnik SEW, stacja hydrauliczna Hitachi, pas klinowy Gates, łańcuch i koło zębate Tsubaki, części pneumatyczne CKD, a także komponenty elektryczne Mitsubishi, Fuji, Omron i Idec.